糖質制限 ケーキ Tipsまとめ

低糖質の技術を使用しながら、ふんわりと口どけの良いシフォンケーキができました。

小麦粉不使用で、さらに砂糖の代わりにエリスリトールを使用しております。

エリスリトールは代謝されないため、カロリーゼロで血糖値を上げない糖質です。

ケーキにそえるホイップクリームは、市販の生クリーム100gにエリスマート5gを加えてホイップしてください。

商品説明名称洋菓子内容量 プレーン100g1個　レモン100g1個賞味期限製造日より冷凍保存180日保存方法 −18℃以下（冷凍）で保存してください。

解凍後は冷蔵庫に保管し、出来るだけ早くお召上がり下さい。

糖質が極端に少ない為、夏場室温に短時間放置しただけで解凍する場合がありますが品質に問題ございません。

そのまま冷凍庫に保管下さい。

再凍結しても品質に問題ありません。

原材料名（プレーン） 卵、卵白、エリスリトール、植物油脂、卵黄、還元麦芽糖水飴、小麦たんぱく、小麦ふすま、大豆粉、難消化性デキストリン、シトラスファイバー、食塩、加工でん粉、トレハロース、香料、増粘多糖類、ベーキングパウダー、甘味料（アセスルファムK） 　　　　　（原材料の一部にオレンジを含む）（レモン） 卵、卵白、エリスリトール、植物油脂、卵黄、レモンピール、還元麦芽糖水飴、小麦たんぱく、小麦ふすま、大豆粉、砂糖、洋酒、水飴、難消化性デキストリン、シトラスファイバー、食塩、加工でん粉、トレハロース、増粘多糖類、ベーキングパウダー、甘味料（アセスルファムK）、香料　 （原材料の一部にオレンジを含む）特定原材料等小麦、卵、大豆、オレンジ 製造者鳥越製粉株式会社IS福岡県うきは市吉井町276-1 栄養成分表（当社計算値） 1個100g当たり プレーン 標準品 レモン 標準品 エネルギー 329Kcal 334Kcal 331Kcal 333Kcal たんぱく質 13.5g（1.9倍） 7.0g 12.8g（1.9倍） 6.7g 脂質 19.9g 11.4g 18.9g 10.6g 糖質（エリスリトールを除く） 4.7g(90％オフ) 50.9g 9.3g(82％オフ) 52.9g 食物繊維 9.6g(13.7倍) 0.7g 9.1g（15.1倍） 0.6g エリスリトール 11.4g — 10.8g —

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